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呉の御菓子処・蜜屋

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Vol.20  2009-04-20

上田流和風堂特別公開

上田流和風堂特別公開

4月4日〜19日まで上田流和風堂特別公開 数寄屋御成展(茶道上田宗箇流)が開催され、お茶席の主菓子を蜜屋も担当させて頂きました。

蜜屋が担当した10日〜12日の主菓子は緑と薄紅の2色の皮で漉餡を包んだ上用饅頭です。満開の桜から葉桜へと変わる様子を表現致しました。

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